發佈時間：2010/12/31
數千條冰河退縮消失，數十億噸的甲烷毒氣從北極等地融化的永凍土中釋出，西南極洲和格陵蘭島冰融使海平面加速上升，許多島嶼正在下沉或被淹沒，數万河流湖泊等水域日益幹凅或完全消失。
致命的熱帶風暴愈加劇烈，更多更頻繁的熱浪及火災，傳播疾病的蚊蟲因升溫而散佈更廣；每年有數十萬人因氣候變遷而喪生，有數千萬人淪為氣候難民，還有五億人飽受氣候變遷之苦。
每天有十億人在飢餓中度過，每五秒就有一個孩子餓死。
地表有三分之一變成沙漠，大量海洋生物因海水酸化而死，產生更多死亡海域；數百萬英畝的古老森林垂死或消失，每天有高達二百七十種動植物絕滅，每年氣候變遷導致的損失達數千億美元，對後代造成的傷害無法估計……
聯合國報告顯示，肉品業是氣候變遷的主因；世界觀察研究所證實，肉品業排放全球過半的溫室氣體。
氣候危機迫在眉睫，我們還在等什麼？
請：開始吃素，實行環保，保護家園！
聯合國糧食與農業組織FAO報告指出：畜牧業所排放的溫室氣體佔18%,超過全球所有的交通工具的總排放量，肉食是全球曖化的主因。人類活動所產生的一氧化二氮（溫室效應為二氧化碳的296倍）有65%來自肉食，產生的甲烷有37%來自肉食（甲烷的溫室效應為二氧化碳的23倍）
停止食肉，立即吃素——不容忽視的根本解決之道
聯合國報告指出：肉食是全球暖化的主因。人類必須改變我們的生活方式，否則將會太晚。在制定政策以解決氣候變遷、空氣與水源污染、水土流失、糧食危機、能源危機以及物種瀕危等問題時，我們必須抑制畜牧業和戒除吃肉的飲食習慣。吃素是最有效降低溫室氣體排放的方法，越快了解、重視、實行素食人類遏止暖化浩劫的勝算就越大。
素食帶來和平、種下善因 是挽救生命與地球的最佳飲食
人類身體構造天生為素食設計，牙齒和曲腸都是用來咀嚼和消化穀物和植物的（哥倫比亞大學韓汀博士/瑞典科學家林內）植物的營養是第一手轉化自太陽的能量或蛋白，且容易為人體吸收。人類的本能和天性是非肉食性的。以植物性食物為主的膳食最有利健康，也最有效控制和預防慢性病；而以動物性食物為主的膳食會導致各種慢性病的發生，如肥胖、冠心病、腫瘤等（世界權威營養學家坎貝爾博士【中國健康調查報告】）。素食有益健康、合乎經濟效益、合乎生態保育，也是高雅、慈悲、和平的生活方式。
拯救地球家園，須立即開始吃素
根據世界衛生組織和聯合國糧農組織資料：一公頃土地能餵養22個吃土豆的人或19個吃大米的人；但只能餵養一個吃牛肉的人或2個吃羊肉的人。 （以美國為例，每一個肉食者每年比素食者多產生1.5噸的二氧化碳）。
近年來，地球環境現狀不容樂觀，全球氣候變化極度異常：如暖冬頻繁、暴雨增加、颱風增強、洪水氾濫，旱象頻傳，地震頻發。根據聯合國報告指出，溫室效應是最主要的元兇，而溫室效應加劇，肇因於人類活動大量排放二氧化碳、一氧化二氮、甲烷等溫室氣體的結果。全球暖化已不只是報紙上的國際新聞，未來暖化影響我們日常生活的程度，只會日漸嚴重。就像聯合國秘書長潘基文所說：“氣候變化問題如此嚴重，任何推延都可能使我們超過‘引爆點’，超過這個‘引爆點‘意味著生態經濟代價將急劇增加，我們必須採取緊急措施”！全球暖化確實已引發迫在眉睫的危機，我們每個人都有義務盡一己之力，而素食是人類遏止氣候變遷的最快最佳利器，只要大家開始多素，就能有效減少溫室氣體的排放，挽救暖化的日漸惡化。
